鉾杉 河武醸造株式会社 hokosugi

三重の地酒「鉾杉」 河武醸造株式会社

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酒屋の醤油

生引たまり(本醸造)
酒屋の醤油

生引たまり(本醸造)

1800ml 720ml

醤油本来のトロミのある旨味と伊勢の風土を存分に楽しめる逸品。伊勢うどん、みたらし団子、青魚のお刺身、焼き肉等に最適!

本醸造こいくち(万能)
酒屋の醤油

本醸造こいくち(万能)

1800ml 720ml

スッキリとした中に本醸造の旨味のある確かな味わいを堪能。肉、魚、野菜等何にでも合わせられる味わい!

こいくち(濃醇)
酒屋の醤油

こいくち(濃醇)

1800ml 720ml

大豆の風味と濃醇なコク、円やかな舌触りと深い味わいを堪能。 煮物、煮魚等に最適!

こいくち(旨口)
酒屋の醤油

こいくち(旨口)

1800ml 720ml

円やかで、コクのある味わい。煮物、煮魚、炒め物等、料理の下味に最適!

うすくち(淡口)
酒屋の醤油

うすくち(淡口)

1800ml 720ml

淡い色であっさりとしながら風味豊かな味わい。吸い物(椀物)、蒸し物、焼き物等に最適!

相可高校 食物調理科仕様
特製醤油

相可高校食物調理科の先生、生徒の皆さんと共同開発し、「食物調理科」「調理クラブ」「まごの店」「せんぱいの店」で使われています。
大豆本来の旨味を楽しめる味わいです。

相可高校食物調理科仕様 こいくち(本醸造)
相可高校食物調理科仕様

こいくち(本醸造)

1800ml 720ml 150ml

香り高くまろやかで大豆の旨味を堪能できる味わい。素材の旨味と、料理を更に引き立て、極上の味わいを御家庭で楽しめます

相可高校食物調理科仕様 うすくち(本醸造)
相可高校食物調理科仕様

うすくち(本醸造)

1800ml 720ml 150ml

大豆と塩味の旨味を引き立て、コクのある味わいに仕上げた逸品

相可高校食物調理科仕様 たまり(本醸造)
相可高校食物調理科仕様

たまり(本醸造)

1800ml 500ml 150ml

長期熟成貯蔵でのコク、まろやかさ、なめらかさを感じる味わい。大豆の香りと旨味、「味の深さ」を楽しめる逸品

相可高校食物調理科仕様 応援セット 三昧セット
相可高校食物調理科仕様

応援セット 三昧セット

500ml×1 720ml×2 150ml×3

相可高校食物調理科仕様 応援セット 二昧セット
相可高校食物調理科仕様

応援セット 二昧セット

こいくち、うすくち 720ml×2

酒屋の味噌

酒屋の味噌 黒味噌
酒屋の味噌

黒味噌

900g 500g 300g

豆味噌100%でコクと旨味広がる濃口の味わい

酒屋の味噌 田舎味噌
田舎味噌

合わせ味噌

900g 500g 300g

米味噌と黒味噌を50%の割合で合わせた、
コクとまろやかさが広がる合わせ味噌の味わい。

酒屋の味噌 米味噌
酒屋の味噌

米味噌

900g 500g 300g

大豆と米でコクと旨味広がる柔らかな味わい

酒屋の食品

鉾杉手作り 酒粕漬(うり)

酒粕漬(うり)

1割 180g
角切り 240g

酒粕

酒粕

新板粕 500g、新板粕 1kg、
漬物用 2kg、漬物用 4kg、
大吟醸 1kg
吟醸(新粕)500g(受注生産)
【使用用途の違い】

新粕(販売期間:11月下旬~4月下旬迄の期間限定販売)
新粕は甘酒、焼いて食す、鍋、クッキー、アイスクリーム等直接添加または加工したりでき、フレッシュ(新鮮)な風味と味わいを楽しむ事ができます。

鉾杉手作り 米麹(こめこうじ)
鉾杉手作り

米麹(こめこうじ)

300g

清涼飲料水

「鉾杉 柚子にごり酒」から飲酒制限のない飲料を作りたい!
そんな思いから作った新しい味わいのゆずサイダーです。

伊勢志摩サイダー ゆず味

伊勢志摩サイダー
ゆず味

340ml

爽やか感あふれるゆず果汁に炭酸サイダーとして清涼感溢れる 味わいに仕上げました。

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